Fenología, producción y conservación post cosecha de diferentes cultivares de cebolla en el sudeste de Buenos Aires
Fil: Saluzzo, J. A. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Horticultura. Balcarce, Buenos Aires, Argentina.
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Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
1998
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snrd:1998saluzzoja2024-10-16T10:23:36Z Saluzzo, J. A. Hernández, G. Rattín, Jorge Edgardo Mirave, J. P. Tognetti, Jorge Alberto 1998 Fil: Saluzzo, J. A. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Horticultura. Balcarce, Buenos Aires, Argentina. Fil: Hernández, G. Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina. Fil: Rattín, Jorge Edgardo. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Horticultura. Balcarce, Buenos Aires, Argentina. Fil: Mirave, J. P. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Fisiología Vegetal. Balcarce, Buenos Aires, Argentina. Fil: Tognetti, Jorge Alberto. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Fisiología Vegetal. Balcarce, Buenos Aires, Argentina. Fil: Tognetti, Jorge Alberto. Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina. Los cultivos de cebolla en el S.E. de la Provincia de Buenos Aires se realizan casi exclusivamente con el cultivar Valcatorce INTA. Aunque se ha propuesto el cultivo de cebollas de ciclo más corto, prácticamente no existe información acerca del comportamiento de estos cultivares en la región. En este trabajo se evalúa la fenología, producción y comportamiento postcosecha de seis cultivares de diferente longitud de ciclo, en comparación con Valcatorce. De acuerdo a nuestros ensayos, el empleo de los genotipos de ciclo corto evaluados sólo sería factible para consumo inmediato, debido a su mala conservación. Por otra parte, Valcatorce presentó la mejor conservación y una producción aceptable, mientras que Armada se destacó como una interesante alternativa. Se evalúan, asimismo, diferentes parámetros como indicadores de la longevidad post-cosecha. grafs., tbls. application/pdf issn:0325-9250 http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1998saluzzoja spa Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía info:eu-repo/semantics/openAccess openAccess http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/page/biblioteca#section4 Revista de la Facultad de Agronomía Vol.18, no.1-2 73-80 http://agronomiayambiente.agro.uba.ar/index.php/AyA CEBOLLA ALLIUM CEPA VARIEDADES FENOLOGIA PRODUCCION CALIDAD TECNOLOGIA POSTCOSECHA Fenología, producción y conservación post cosecha de diferentes cultivares de cebolla en el sudeste de Buenos Aires article info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo publishedVersion info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
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