Contribución al estudio de la cadena agroalimentaria de la carne de la liebre europea en al Argentina

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La liebre europea, al poco tiempo de haber sido introducida en la Argentina, se transformó en plaga agropecuaria. Se convirtió en un recurso natural de alto valor desde que su cuero y su carne se exportan a Europa. La caza comercial pasó a ser el principal mecanismo de control poblacional, la cual q...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gundel, Pedro Emilio, Mozeris, Gustavo, Trillo, Nicolás, Cosani, C. M., Gaetano, Andrés Marcelo, Ghiglione, Hernán Oscar, Krumpholz, Evelyn Marian, Micheloud, R., Perea, R. J., Schifman, Arauco, Tognetti, Pedro Maximiliano
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 2004
Materias:
CADENA ALIMENTARIA
LIEBRE
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/2004gundelpe
Aporte de:
Revista de la Facultad de Agronomía (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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