Fenología, producción y conservación post cosecha de diferentes cultivares de cebolla en el sudeste de Buenos Aires

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Los cultivos de cebolla en el S.E. de la Provincia de Buenos Aires se realizan casi exclusivamente con el cultivar Valcatorce INTA. Aunque se ha propuesto el cultivo de cebollas de ciclo más corto, prácticamente no existe información acerca del comportamiento de estos cultivares en la región. En est...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Saluzzo, J. A., Hernández, G., Rattín, Jorge Edgardo, Mirave, J. P., Tognetti, Jorge Alberto
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 1998
Materias:
CEBOLLA
ALLIUM CEPA
VARIEDADES
FENOLOGIA
PRODUCCION
CALIDAD
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1998saluzzoja
Aporte de:
Revista de la Facultad de Agronomía (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling rfa:1998saluzzoja2021-07-05T22:53:04Z BUENOS AIRES (PROVINCIA) Saluzzo, J. A. Hernández, G. Rattín, Jorge Edgardo Mirave, J. P. Tognetti, Jorge Alberto 1998 Los cultivos de cebolla en el S.E. de la Provincia de Buenos Aires se realizan casi exclusivamente con el cultivar Valcatorce INTA. Aunque se ha propuesto el cultivo de cebollas de ciclo más corto, prácticamente no existe información acerca del comportamiento de estos cultivares en la región. En este trabajo se evalúa la fenología, producción y comportamiento postcosecha de seis cultivares de diferente longitud de ciclo, en comparación con Valcatorce. De acuerdo a nuestros ensayos, el empleo de los genotipos de ciclo corto evaluados sólo sería factible para consumo inmediato, debido a su mala conservación. Por otra parte, Valcatorce presentó la mejor conservación y una producción aceptable, mientras que Armada se destacó como una interesante alternativa. Se evalúan, asimismo, diferentes parámetros como indicadores de la longevidad post-cosecha. grafs., tbls. application/pdf http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1998saluzzoja spa Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía info:eu-repo/semantics/openAccess openAccess http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/page/biblioteca#section4 Revista de la Facultad de Agronomía Vol.18, no.1-2 73-80 http://agronomiayambiente.agro.uba.ar/index.php/AyA CEBOLLA ALLIUM CEPA VARIEDADES FENOLOGIA PRODUCCION CALIDAD TECNOLOGIA POSTCOSECHA Fenología, producción y conservación post cosecha de diferentes cultivares de cebolla en el sudeste de Buenos Aires Phenology, production and post harvest behavior of onions cultivars in southeastern Buenos Aires province article info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion publishedVersion
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