Nivel de conocimiento sobre enfermedad celíaca y grado de adherencia a la dieta libre de gluten de los pacientes con celiaquía que asisten al Centro de Endoscopia Digestiva de Rosario (CEDIR), durante marzo y abril de 2023

Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRR

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ledoni, Tamara
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay - CRR 2023
Materias:
NUTRICION
EC - ENFERMEDAD CELIACA
DLG - DIETA LIBRE DE GLUTEN
TACC
CONOCIMIENTO DE ENFERMEDAD CELIACA
ADHERENCIA A DLG
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/648
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay
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spelling I82-R403-522-6482023-12-13T12:33:04Z Nivel de conocimiento sobre enfermedad celíaca y grado de adherencia a la dieta libre de gluten de los pacientes con celiaquía que asisten al Centro de Endoscopia Digestiva de Rosario (CEDIR), durante marzo y abril de 2023 Ledoni, Tamara NUTRICION EC - ENFERMEDAD CELIACA DLG - DIETA LIBRE DE GLUTEN TACC CONOCIMIENTO DE ENFERMEDAD CELIACA ADHERENCIA A DLG Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRR La enfermedad celíaca (EC) es una enteropatía autoinmune crónica que se desencadena por la ingestión de gluten en los individuos predispuestos genéticamente, es decir, con el genotipo HLA-DQ2 o HLA-DQ8. Tiene un amplio espectro de presentación de síntomas (intestinales y extraintestinales) y un amplio rango de edades en su debut. (De la Calle, I.; Ros, G. y cols. 2020) Las herramientas de diagnóstico más nuevas, incluidas las pruebas serológicas de anticuerpos contra la transglutaminasa tisular y el péptido desaminado de gliadina, facilitan enormemente el diagnóstico. Los estudios genéticos de detección del HLA-DQ2 Y HLA DQ8 se reservan para situaciones clínicas específicas. El diagnóstico de certeza se realiza con el examen histopatológico de biopsias de duodeno. 2023-12-13T12:33:04Z 2023-12-13T12:33:04Z 2023-12 Thesis http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/648 es application/pdf Universidad de Concepción del Uruguay - CRR
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