Una segunda oportunidad para los residuos vitivinícolas locales: recuperación de compuestos antioxidantes del orujo de uva

Fil: Morón Rivera, Miguel José. Universidad Nacional de Río Negro. CIT - Río Negro, Río Negro, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Morón Rivera, Miguel José, Hoffmann, Elizabeth, Boeri, Patricia Alejandra, Piñuel, María Lucrecia
Lenguaje:	Español
Publicado:	2021
Materias:	Antioxidantes Orujo de uva Agregado de valor .::Ingeniería, Ciencia y Tecnología::Biotecnología Industrial::Bioproductos .::Ciencias Agrarias::Agricultura, Ciencias Forestales y Pesca::Horticultura y Vitivinicultura
Acceso en línea:	http://www.redbioargentina.org.ar/contenido/uploads/simposio2021/libro-resumenes-simposio-2021.pdf http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/8131
Aporte de:	Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro

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