Diseño de Sistema de Trazabilidad para el proceso de elaboración de helados

Fil: Zinna, Giuliana. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zinna, Giuliana
Otros Autores: Motto, María Carolina
Formato: Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Español
Publicado: Universidad Nacional de Luján 2021
Materias:
Materia prima
Control de procesos
Fabrica de helados
Productos alimentarios
Consumidores
Acceso en línea:http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/981
Aporte de:
REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)

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