Bienestar animal en tambos de la Cuenca Abasto Buenos Aires

Fil: Freire, María Florencia. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Freire, María Florencia
Otros Autores: Vidales, Graciela Elba
Formato: Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Español
Publicado: Universidad Nacional de Luján 2022
Materias:
Bienestar Animal
Tambos
Cuenca Abasto
Buenos Aires
Producción Láctea
Ordeñe
Sistemas Lecheros
Acceso en línea:http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/1151
Aporte de:
REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)
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spelling I62-R168-rediunlu-11512025-09-04T22:19:22Z Bienestar animal en tambos de la Cuenca Abasto Buenos Aires Freire, María Florencia Vidales, Graciela Elba Lara, Ricardo Cristián Bienestar Animal Tambos Cuenca Abasto Buenos Aires Producción Láctea Ordeñe Sistemas Lecheros Fil: Freire, María Florencia. Universidad Nacional de Luján; Argentina. Desde hace aproximadamente quince años no se ha denotado un crecimiento en la producción láctea nacional, produciéndose un proceso de intensificación en los establecimientos. Dado que en la actualidad no se cuenta con registros sobre el estado de la infraestructura y el manejo de la rutina de ordeñe y la influencia de estos con el bienestar animal en tambos ubicados en la cuenca Abasto, el objetivo de este trabajo fue cuantificar las condiciones que inciden en el bienestar animal en sistemas lecheros. Se confeccionó una guía para la recopilación de datos a campo, donde se efectuaron encuestas y mediciones a 30 tambos. A partir de la información obtenida, para cuantificar condiciones relacionadas con el bienestar animal, se confeccionaron índices con escalas de 1 a 10, donde el valor 10 correspondió al estado óptimo, de acuerdo a lo sugerido por bibliografía. A partir de estos valores, se elaboró un índice común para resumir las condiciones de bienestar animal en cada sistema lechero relevado. Finalmente se analizó el índice del tambo con características promedio de la población relevada. La producción diaria individual y la productividad anual superaron los valores del tambo promedio nacional. Los índices calculados en las variables callejones, infraestructura preparto, rutina y máquina de ordeñe para el tambo promedio se encontraron dentro de los intervalos óptimo sugerido (entre 7 y 10 respectivamente). No obstante, para las variables instalaciones de ordeño, sombra, agua de bebida y alimentación de vaca en ordeñe, los índices calculados se encontraron en promedio cercanos al estado óptimo sugerido. La información relevada permite inferir que el crecimiento en producción no ha sido acompañado con el crecimiento necesario en infraestructura (principalmente en instalaciones de ordeño, aguadas y sombras). 2022-06-03T13:30:01Z 2022-06-03T13:30:01Z 2018 Thesis info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/tesis de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/1151 spa es info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf application/pdf Universidad Nacional de Luján
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