Métodos de control; Evaluación sensorial

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Barda, Nora, INTI-Villa Regina, AR
Formato:	article
Lenguaje:	Español
Publicado:	s.e. 2015
Materias:	Análisis sensorial Análisis de alimentos Características organolépticas Percepción sensorial Calidad Normalización Alimentos frescos Frutas Manzanas Peras Vinos Jugos
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHef17.dir/doc.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

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