Effect of pressure on the salting and ripening process of anchovies (Engraulis anchoita)
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Autores principales: | , |
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Formato: | article |
Lenguaje: | Inglés |
Publicado: |
s.e.
1987
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHb9b5.dir/doc.pdf |
Aporte de: |
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