Desarrollo de un congelador continuo de película delgada

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Booman, Alejandro, Boeri, Ricardo, INTI-CEMSUR-CITEP. Mar del Plata, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 3, Industrialización de alimentos, precompetitivo, innovación tecnológica
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2000
Materias:
Productos pesqueros
Congelación
Congeladores
Películas delgadas
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH5aba.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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