Technical note: chemical and sensory assessments in ripened anchovies
Guardado en:
Autores principales: | Filsinger, Beatriz, Sisti, E., Bergamaschi, N.J., Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata, AR, Secretaría de Recursos Marítimos. Mar del Plata, AR |
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Formato: | article |
Lenguaje: | Inglés |
Publicado: |
s.e.
1987
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH05c0.dir/doc.pdf |
Aporte de: |
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