Shelf life of brine refrigerated anchovies (Engraulis anchoita) for canning
Guardado en:
Autores principales: | Valle, Carlos E. del, Filsinger, Beatriz, Yeannes, María Isabel, Soule, Carlos L., Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata, AR |
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Formato: | article |
Lenguaje: | Inglés |
Publicado: |
s.e.
1984
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH01e7/444ee819.dir/doc.pdf |
Aporte de: |
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