Estudios de parámetros que definen calidad de la leche trabajando sobre un dominio especificado de tambos de la cuenca láctea santafesina

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Demaría, M., Cortés, M., Fabro, M., Speranza, J., INTI-CITIL. Rafaela, AR, Centro Regional Cuyo. INTI-CEMCUYO-CITEF. Mar del Plata, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 3, Industrialización de alimentos, precompetitivo, investigación aplicada
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2000
Materias:
Cuencas lecheras
Santa Fe, Argentina
Tambos
Leche
Calidad
Grasas
Proteínas
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH01d5.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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Centro Regional Cuyo. INTI-CEMCUYO-CITEF. Mar del Plata, AR
Jornadas de desarrollo e innovación, 3
Industrialización de alimentos, precompetitivo, investigación aplicada
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