Contaminación con esporulados en cisternas de leche (Estudio exploratorio)

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ramos, Elisabet L., Robert Laura, Thomas, June A., INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. FCA-UNL. Santa Fe, AR, TecnoINTI 2013
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2013
Materias:
Leche
Contaminación de alimentos
Clostridium
Bacterias anaeróbicas
Tambos
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0183/ebaa6a2a.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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