Desarrollo de metodología de evaluación de causas de problemas sensoriales en alimentos envasados

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fernández, M. R., Fraga, I., Rosso, A., Ariosti, A., INTI-Plásticos. Buenos Aires, AR, INTI-Contaminantes Orgánicos. Buenos Aires, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 1998
Materias:
Envases
Plásticos
Alimentos
Análisis sensorial
Higiene de los alimentos
Seguridad alimentaria
Métodos de análisis
Análisis de alimentos
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH012a.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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