Ensayos de elaboración de jugo natural de naranja sin adición de conservantes químicos pasteurizados y conservados por refrigeración y congelación
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Autores principales: | Cerchiai, E., Ciurletti, C., Claros, S., Espejo, C., Santi, A., Fernández, P., Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Mendoza. Mendoza, AR, TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12 |
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Formato: | article |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
INTI
2015
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH6dfa/ff37cf79.dir/doc.pdf |
Aporte de: |
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