Elaboración de pan multigrano con harinas precocidas por extrusión = Multigrain bread processing with extruded flours
Guardado en:
| Autores principales: | Crosa, María José, Tihista, Hugo, Próspero, María Inés, Cadenazzi, Mónica, Souto, Laura, Curucthet, Ana, Ferreyra, Verónica, Suburú, Gabriela, Escudero, Jorge |
|---|---|
| Formato: | article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
LATU
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH1c15.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
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