Estado inflamatorio y consumo de licopeno en varones de la Provincia de Mendoza
El licopeno es un carotenoide presente en diversas frutas y verduras de las cuales la principal fuente son los tomates y sus subproductos 1. Este componente posee propiedades antioxidantes que protegen al organismo del estrés oxidativo, contrarrestando la formación de radicales libres 2 y ha si...
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Licopenos Carotenoides Antioxidantes Enfermedades Crónicas Mussi, Jéssica Del Balzo, Diego Corte, Carla Kemnitz, Mariana Messina, Diego Pérez Elizalde, Rafael Estado inflamatorio y consumo de licopeno en varones de la Provincia de Mendoza |
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El licopeno es un carotenoide presente en diversas
frutas y verduras de las cuales la principal fuente son
los tomates y sus subproductos 1.
Este componente posee propiedades antioxidantes
que protegen al organismo del estrés oxidativo, contrarrestando la formación de radicales libres 2 y
ha sido relacionado con enfermedades crónicas 3, pero su papel en la inflamación sigue siendo poco claro. |
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Mussi, Jéssica Del Balzo, Diego Corte, Carla Kemnitz, Mariana Messina, Diego Pérez Elizalde, Rafael |
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