Caracterización nutricional y consumo de quesos en el Gran Mendoza y su relación con la prevención de la osteoporosis
El presente proyecto tiene como finalidad contribuir a incrementar el conocimiento y a posibilitar la mejora de un problema de salud pública en nuestra población, como es el bajo consumo de calcio y su incidencia en fracturas en todas las edades y osteoporosis en edad adulta. Para abordar el tema se...
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|---|---|
| Formato: | Resumen de Comunicación en Evento Científico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Editorial UMaza
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2021 |
| Aporte de: |
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I56-R16200261-2021 |
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Universidad Juan Agustín MAZA |
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UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) |
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Español |
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Osteoporosis Quesos Calcio |
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Osteoporosis Quesos Calcio Raimondo, Emilia Cadelago, Silvia Flores, Daniel Sánchez, Lourdes Carrizo, Mariela Llaver, Cecilia Giménez, Gabriela Ros Roby, Celina Paola López, Rasana Esther Díaz, Jésica Dos Santos, Estela Leyton, Melisa Perdicaro, Diahann Burruto, Lorena Messina, Diego Holzmann, María Luciana Vitale, Paola Gabriela Moreno, María Celeste López, Celina Ivana Caracterización nutricional y consumo de quesos en el Gran Mendoza y su relación con la prevención de la osteoporosis |
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El presente proyecto tiene como finalidad contribuir a incrementar el conocimiento y a posibilitar la mejora de un problema de salud pública en nuestra población, como es el bajo consumo de calcio y su incidencia en fracturas en todas las edades y osteoporosis en edad adulta. Para abordar el tema se han consolidado tres líneas de investigación: Salud pública y medio ambiente. Diseño, proceso y tecnología de la producción de alimentos y Nutrición clínica. |
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Raimondo, Emilia Cadelago, Silvia Flores, Daniel Sánchez, Lourdes Carrizo, Mariela Llaver, Cecilia Giménez, Gabriela Ros Roby, Celina Paola López, Rasana Esther Díaz, Jésica Dos Santos, Estela Leyton, Melisa Perdicaro, Diahann Burruto, Lorena Messina, Diego Holzmann, María Luciana Vitale, Paola Gabriela Moreno, María Celeste López, Celina Ivana |
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