Uso de plaguicidas en alimentos: situación actual en la provincia del Chubut

Los plaguicidas son sustancias químicas utilizadas para controlar, prevenir o destruir las plagas que afectan las plantaciones agrícolas. La utilización incorrecta, debida principalmente a la sobredosificación y la aplicación inadecuada, puede ocasionar la presencia de residuos en alimentos. Esto or...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Herrero, Marisa, I. Álvarez, Garrido, Betiana, M. Morales, Pérez, Adriana, Strobl, Analía, J. García, Camarda, Silvina, R. Marino, Willers, Valeria, Acuña, Adrián, Fajardo, María
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Plaguicidas
Residuos en alimentos
Seguridad alimentaria
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1477
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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Uso de plaguicidas en alimentos: situación actual en la provincia del Chubut
description Los plaguicidas son sustancias químicas utilizadas para controlar, prevenir o destruir las plagas que afectan las plantaciones agrícolas. La utilización incorrecta, debida principalmente a la sobredosificación y la aplicación inadecuada, puede ocasionar la presencia de residuos en alimentos. Esto origina riesgos para la salud humana y también afecta la comercialización en diferentes mercados mundiales. En el valle inferior del río Chubut (VIRCh) la actividad agrícola hace uso de estos productos.
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