Perfil de ácidos grasos y análisis de minerales de chía (Salvia hispanica l.) cultivada en ecuador

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En el principio el cultivo de chía (Salvia hispanica L.) en el Ecuador era para su exportación, recientemente se han diversificado los cultivos tradicionales existentes como la quinua, maíz y trigo, es así que surge el cultivo de la chía perteneciente a la familia Lamiáceas, aunque se conoce que n...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Miranda Ramos, Karla
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial UMaza 2019
Materias:
Ácidos grasos
Minerales
Salvia hispánica L.
Ecuador
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/861
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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