Cumplimiento de las recomendaciones diarias de nutrientes en personas vegetarianas y veganas pertenecientes al Gran Mendoza

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La alimentación basada en plantas es un patrón alimentario que se sustenta principalmente en el consumo de alimentos de origen vegetal. Si se consumen exclusivamente alimentos vegetales, es decir, 100% basada en plantas se está hablando de vegetarianismo estricto o vegano (cuando hay a su vez u...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gómez Gascón, Virginia
Otros Autores: Raimondo, Emilia
Formato: Tesina de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Dieta vegetariana
Dieta vegana
Requerimientos
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2728
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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