Malnutrición: frutos secos y semillas «Una Estrategia Nutricional»

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La malnutrición es un problema frecuente de la población en todo el mundo. La OMS (Organización Mundial de la Salud) la define como las carencias, los excesos o los desequilibrios de la ingesta de energía y/o nutrientes de una persona. El término malnutrición abarca dos grupos amplios de afecciones....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mezzatesta, Pablo, Raimondo, Emilia
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial UMaza 2021
Materias:
Frutos secos
Semillas
Nutrición
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2553
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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spelling I56-R162-00261-25532023-03-20T14:28:29Z Malnutrición: frutos secos y semillas «Una Estrategia Nutricional» Mezzatesta, Pablo Raimondo, Emilia Frutos secos Semillas Nutrición La malnutrición es un problema frecuente de la población en todo el mundo. La OMS (Organización Mundial de la Salud) la define como las carencias, los excesos o los desequilibrios de la ingesta de energía y/o nutrientes de una persona. El término malnutrición abarca dos grupos amplios de afecciones. Uno es la «desnutrición» que comprende el retraso del crecimiento, la emaciación, la insuficiencia ponderal y las carencias o insuficiencias de micronutrientes (falta de vitaminas y minerales importantes). El otro es el del sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con el régimen alimentario tales como cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, diabetes y cánceres. La OMS brinda cifras sobre malnutrición que son preocupantes y destaca que afecta a personas de todos los países. Se puede destacar que 1900 millones de adultos tienen sobrepeso, mientras que 462 millones tienen insuficiencia ponderal. 2021-09-21T22:22:27Z 2021-09-21T22:22:27Z 2020-10 Resumen de Comunicación en Evento Científico Mezzatesta, P. y Raimondo, E. (2020, octubre) Malnutrición: frutos secos y semillas «Una Estrategia Nutricional» (Área: Ciencia de la Salud Humana. Simposio Investigación en Nutrición: Avances científicos actuales). IX Jornadas de Investigación. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza, República Argentina. Revista Jornadas de Investigación, año 11, nº 11. 72. 2314-2170 http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2553 spa application/pdf Editorial UMaza Revista Jornadas de Investigación (2020); año 11, n° 11
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