Planta de producción de barras de quínoa

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La Quinua es considerada un pseudocereal con proteínas de alto valor biológico, carbohidratos de bajos índices glucémicos, phytoesteroides, y ácidos grasos Omega-3 y -6 que brindan beneficios a la salud humana. El propósito de este proyecto es determinar el rendimiento de inversión de capital en un...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Bernal Alfaro, Maximiliano Adhemar, García Sobrado, Adrián Nicolás
Otros Autores:	Vuistaz Serrano, Verónica Raquel
Formato:	acceptedVersion Tesis de grado Trabajo final de grado
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería (Salta) 2017
Materias:	Trabajo final de grado Ingeniería industrial Cereal Quinua Granos y semillas
Acceso en línea:	https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=61333
Aporte de:	Repositorio Digital - Universidad Católica de Salta (UCASal) de Universidad Católica de Salta

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Planta de producción de barras de quínoa

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