Breve reseña exploratoria sobre modificación genética en animales con destino a la alimentación humana

En el 2015 se autorizó en Estados Unidos el consumo directo del primer animal modificado genéticamente: el salmón AquAdvantage. Actualmente, existen en el mercado tres especies más. Los Estados deben controlar el desarrollo de la tecnología aplicada a este tipo de producción, por representar un si...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gallardo, Lorena
Formato: Jornada
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Derecho de Ciencias Sociales y Políticas 2024
Materias:
Biotecnología animal
Genética animal
Edición genética
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/54702
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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