Presencia de indicadores microbiológicos en agua para consumo humano en San Cosme (Corrientes, Argentina)

Mostrar todas las versiones(2)

El agua destinada al consumo humano no debe contener ningún agente patógeno, siendo necesario realizar análisis para determinar microorganismos indicadores de contaminación. Así, bacterias coliformes fecales informan contaminación fecal y Pseudomonas aeruginosa señala deterioro o recontaminación del...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rodríguez, Silvia Carlota, Asmundis, C. L., Ayala, María Teresa, Arzú, Oscar Ricardo
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2022
Materias:
Agua
Calidad
Consumo humano
Contaminación bacteriana
Coliformes fecales
Pseudomonas aeruginosa
Water
Quality
Human consumption
Bacterial contamination
Fecal coliforms
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49130
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
id I48-R184-123456789-49130
record_format dspace
institution Universidad Nacional del Nordeste
institution_str I-48
repository_str R-184
collection RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language Español
topic Agua
Calidad
Consumo humano
Contaminación bacteriana
Coliformes fecales
Pseudomonas aeruginosa
Water
Quality
Human consumption
Bacterial contamination
Fecal coliforms
Pseudomonas aeruginosa
spellingShingle Agua
Calidad
Consumo humano
Contaminación bacteriana
Coliformes fecales
Pseudomonas aeruginosa
Water
Quality
Human consumption
Bacterial contamination
Fecal coliforms
Pseudomonas aeruginosa
Rodríguez, Silvia Carlota
Asmundis, C. L.
Ayala, María Teresa
Arzú, Oscar Ricardo
Presencia de indicadores microbiológicos en agua para consumo humano en San Cosme (Corrientes, Argentina)
topic_facet Agua
Calidad
Consumo humano
Contaminación bacteriana
Coliformes fecales
Pseudomonas aeruginosa
Water
Quality
Human consumption
Bacterial contamination
Fecal coliforms
Pseudomonas aeruginosa
description El agua destinada al consumo humano no debe contener ningún agente patógeno, siendo necesario realizar análisis para determinar microorganismos indicadores de contaminación. Así, bacterias coliformes fecales informan contaminación fecal y Pseudomonas aeruginosa señala deterioro o recontaminación del agua. Con el objeto de establecer la presencia de tales indicadores en una zona rural y evaluar la calidad microbiológica del agua para consumo humano, se investigaron dos tipos diferentes de fuentes de agua, una subterránea (pozo y perforación) y otra superficial (laguna). Las muestras colectadas en frascos estériles se mantuvieron refrigeradas a 4-6°C, determinándose la cantidad presuntiva de coliformes totales en series de cinco tubos de caldo MacConkey y confirmación de positivos con caldo brila a 37°C. La confirmación de la presencia de coliformes fecales y P. aeruginosa se efectuó usando el medio selectivo que contiene cristal violeta a 37°C, repicando en agar cetrimide a 37°C. En los pozos se registraron los valores más altos de contaminación por coliformes fecales, siendo la perforación la fuente de agua de menor riesgo de polución. En cuanto a P. aeruginosa, su presencia se constató en las tres fuentes de agua, en distintos períodos de tiempo, siendo el agua de laguna la que presentó mayor contaminación. De acuerdo al Código Alimentario Argentino, estos resultados muestran la ineptitud para el consumo de las aguas analizadas
format Artículo
author Rodríguez, Silvia Carlota
Asmundis, C. L.
Ayala, María Teresa
Arzú, Oscar Ricardo
author_facet Rodríguez, Silvia Carlota
Asmundis, C. L.
Ayala, María Teresa
Arzú, Oscar Ricardo
author_sort Rodríguez, Silvia Carlota
title Presencia de indicadores microbiológicos en agua para consumo humano en San Cosme (Corrientes, Argentina)
title_short Presencia de indicadores microbiológicos en agua para consumo humano en San Cosme (Corrientes, Argentina)
title_full Presencia de indicadores microbiológicos en agua para consumo humano en San Cosme (Corrientes, Argentina)
title_fullStr Presencia de indicadores microbiológicos en agua para consumo humano en San Cosme (Corrientes, Argentina)
title_full_unstemmed Presencia de indicadores microbiológicos en agua para consumo humano en San Cosme (Corrientes, Argentina)
title_sort presencia de indicadores microbiológicos en agua para consumo humano en san cosme (corrientes, argentina)
publisher Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
publishDate 2022
url http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49130
work_keys_str_mv AT rodriguezsilviacarlota presenciadeindicadoresmicrobiologicosenaguaparaconsumohumanoensancosmecorrientesargentina
AT asmundiscl presenciadeindicadoresmicrobiologicosenaguaparaconsumohumanoensancosmecorrientesargentina
AT ayalamariateresa presenciadeindicadoresmicrobiologicosenaguaparaconsumohumanoensancosmecorrientesargentina
AT arzuoscarricardo presenciadeindicadoresmicrobiologicosenaguaparaconsumohumanoensancosmecorrientesargentina
AT rodriguezsilviacarlota microbiologicalpresenceindicatorsofwaterforhumanconsumptioninsancosmecorrientesargentina
AT asmundiscl microbiologicalpresenceindicatorsofwaterforhumanconsumptioninsancosmecorrientesargentina
AT ayalamariateresa microbiologicalpresenceindicatorsofwaterforhumanconsumptioninsancosmecorrientesargentina
AT arzuoscarricardo microbiologicalpresenceindicatorsofwaterforhumanconsumptioninsancosmecorrientesargentina
_version_ 1832344749402488832
spelling I48-R184-123456789-491302024-12-06T13:53:29Z Presencia de indicadores microbiológicos en agua para consumo humano en San Cosme (Corrientes, Argentina) Microbiological presence indicators of water for human consumption in San Cosme (Corrientes, Argentina) Rodríguez, Silvia Carlota Asmundis, C. L. Ayala, María Teresa Arzú, Oscar Ricardo Agua Calidad Consumo humano Contaminación bacteriana Coliformes fecales Pseudomonas aeruginosa Water Quality Human consumption Bacterial contamination Fecal coliforms Pseudomonas aeruginosa El agua destinada al consumo humano no debe contener ningún agente patógeno, siendo necesario realizar análisis para determinar microorganismos indicadores de contaminación. Así, bacterias coliformes fecales informan contaminación fecal y Pseudomonas aeruginosa señala deterioro o recontaminación del agua. Con el objeto de establecer la presencia de tales indicadores en una zona rural y evaluar la calidad microbiológica del agua para consumo humano, se investigaron dos tipos diferentes de fuentes de agua, una subterránea (pozo y perforación) y otra superficial (laguna). Las muestras colectadas en frascos estériles se mantuvieron refrigeradas a 4-6°C, determinándose la cantidad presuntiva de coliformes totales en series de cinco tubos de caldo MacConkey y confirmación de positivos con caldo brila a 37°C. La confirmación de la presencia de coliformes fecales y P. aeruginosa se efectuó usando el medio selectivo que contiene cristal violeta a 37°C, repicando en agar cetrimide a 37°C. En los pozos se registraron los valores más altos de contaminación por coliformes fecales, siendo la perforación la fuente de agua de menor riesgo de polución. En cuanto a P. aeruginosa, su presencia se constató en las tres fuentes de agua, en distintos períodos de tiempo, siendo el agua de laguna la que presentó mayor contaminación. De acuerdo al Código Alimentario Argentino, estos resultados muestran la ineptitud para el consumo de las aguas analizadas Water for consumption should not contain any pathogen, it is necessary to analyze to determine contamination indicator microorganisms. Fecal coliform bacteria indicate fecal contamination and deterioration. Pseudomonas aeruginosa pointing deterioration or re-contamination of the water. In order to establish the presence of these indicators of contamination and assess the microbiological quality of water for human consumption, we worked with two different types of water sources: groundwater (well and drilling) and shallow (lagoon). Samples collected in sterile bottles were kept refrigerated at 4-6°C, determined the most probable number of total coliforms in presumptive phase by the series of five tubes of broth MacConkey and confirmation of positive broth at 37°C brila; presence of fecal coliforms from presumptive positives total coliforms phase, and the presence of P. aeruginosa using selective medium containing crystal violet at 37°C, cetrimide agar pealing at 37°C. In wells with higher values of contamination by fecal coliforms it was recorded, with drilling water source lower risk of contamination. As for P. aeruginosa his presence was recorded in the three water sources, in different periods of time, being the lagoon water source showed higher contamination. According to the Argentine Food Code, these results show the unfitness for consumption of the analyzed waters. 2022-07-12T20:58:11Z 2022-07-12T20:58:11Z 2018-06-22 Artículo Rodríguez, Silvia Carlota, et al., 2018. Presencia de indicadores microbiológicos en agua para consumo humano en San Cosme (Corrientes, Argentina). Revista Veterinaria. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, vol. 29, no. 1, p. 9-12. ISSN 1669-6840. http://dx.doi.org/10.30972/vet.2912779 1668-4834 http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49130 spa https://revistas.unne.edu.ar/index.php/vet/article/view/2779 http://dx.doi.org/10.30972/vet.2912779 openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 9-12 application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias Revista Veterinaria Revista Veterinaria, 2018, vol. 29, no. 1, p. 9-12.

Ejemplares similares