Variaciones fisiológicas de actividades enzimáticas en sangre de Rana catesbeiana (Shaw, 1802)

Con el propósito de obtener valores normales para el enzimograma plasmático e indagar modificaciones fisiológicas atribuibles al sexo, edad, peso, clima y sistemas de crianza y alimentación, se estudiaron 302 ejemplares sanos de Rana catesbeiana, de ambos sexos y edades de 9 a 21 meses. Se obtuviero...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Coppo, José Antonio, Mussart, Norma Beatriz, Fioranelli, Santiago Alejo
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2022
Materias:
Rana catesbeiana
Enzimas plasmáticas
Variaciones fisiológicas
Plasma enzymes
Physiological variations
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49059
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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description Con el propósito de obtener valores normales para el enzimograma plasmático e indagar modificaciones fisiológicas atribuibles al sexo, edad, peso, clima y sistemas de crianza y alimentación, se estudiaron 302 ejemplares sanos de Rana catesbeiana, de ambos sexos y edades de 9 a 21 meses. Se obtuvieron intervalos de referencia para fosfatasa alcalina, ALP (157±32 UI/L), alanin aminotransferasa, ALT (12,4±2,6 UI/L), aspartato aminotransferasa, AST (48,1±9,3 UI/L), gammaglutamil transferasa, GGT (9,2±1,6 UI/L), lactato dehidrogenasa, LDH (117±22 UI/L), butiril colinesterasa, CHE (168±32 UI/L) y creatin fosfoquinasa, CPK (432±85 UI/L). El crecimiento correlacionó con el aumento de peso (r =0,82, p =0,02). Se registró asociación lineal significativa entre el avance de la edad y la disminución de ALP (9 meses = 196 versus 21 meses = 102 UI/L), así como con los aumentos de CHE (126 versus 226 UI/ L) y CPK (280 versus 572 UI/L). ALP y CPK resultaron más elevadas en machos que en hembras (p<0,05). Con excepción de GGT, las actividades enzimáticas fueron mayores en invierno que en las restantes estaciones del año. ALP, AST, GGT y LDH fueron significativamente más altas en el sistema de crianza donde el agua ocupó el 90% del piso de las piletas y el alimento se administró flotante, con relación a aquéllos donde el agua ocupó solo el 25% y alimento fue suministrado en el piso. Las enzimas indicadoras de sobrecarga hepática (ALP, ALT, AST, GGT y LDH) registraron los valores más altos en ranas alimentadas con vísceras (pulmón bovino, con y sin adición de pellets balanceados) y los más bajos en animales alimentados naturalmente en una laguna. Se destaca la utilidad del enzimograma para evaluar los estados metabólico, nutricional y sanitario, proponiéndose su aplicación como instrumento idóneo para optimizar la producción de carne de rana.
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