Alimentos nutracéuticos : el futuro de la ganadería del NEA

Los alimentos nutracéuticos son aquellos que además del aporte nutricional están orientados a la prevencion de enfermedades. Profesionales de la UNNE, apoyados en investigaciones realizadas, consideran factible orientar la produccion ganadera regional a la obtencion de carne, leche y derivados “nutr...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Goretta, José
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica 2022
Materias:
Alimentos
Enfermedades
Nutracéuticos
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/48289
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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