Un modelo alternativo de certificación de calidad alimentaria : la Ley VIII-N° 68 de fomento a la producción agroecológica de Misiones

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Frente al sistema agroalimentario predominante se presentan diferentes alternativas que permiten a los pequeños productores aprovechar los beneficios de las “calidades extras” o “especificidades” de los frutos o productos que elaboran. Si bien las normas de calidades certificadas son una herramienta...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ruiz, Haraví Eloisa
Formato: Documento de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales y Políticas 2021
Materias:
Agroecología
Certificaciones Participativas
Pequeños Agricultores
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/29919
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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