Estado nutricional, h?bitos y accesibilidad alimentaria de ni?os escolares

Objetivo: Identificar el estado nutricional, los h?bitos y el acceso alimentario de ni?os de una escuela p?blica de la ciudad de Mar del Plata en el a?o 2019. Materiales y m?todos: El presente estudio es descriptivo, de tipo no experimental y de corte transversal. La muestra comprende 43 padres y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aguirre, Victoria
Otros Autores: Dirr, Andrea
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias M?dicas. Departamento de Nutrici?n 2020
Materias:
H?bitos alimentarios
Accesibilidad alimentaria
Ni?os
Mar del Plata
Nutrici?n escolar
Acceso en línea:http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/743
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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description Objetivo: Identificar el estado nutricional, los h?bitos y el acceso alimentario de ni?os de una escuela p?blica de la ciudad de Mar del Plata en el a?o 2019. Materiales y m?todos: El presente estudio es descriptivo, de tipo no experimental y de corte transversal. La muestra comprende 43 padres y ni?os de quinto y sexto a?o de una escuela de la ciudad de Mar del Plata. El instrumento para la recolecci?n de datos fue una encuesta dirigida hacia ni?os escolares y sus padres y mediciones antropom?tricas de peso y talla. Los datos obtenidos fueron analizados estad?sticamente. Resultados: Es frecuente que los ni?os repitan el plato m?s de una vez y que realicen sus comidas principales de la mano de la televisi?n. El 79,49% consume comidas r?pidas entre 1 y 2 veces por semana. En el ?mbito escolar se observo que los ni?os consumen comidas ricas en az?cares, grasas trans y sodio. Se detecto una alimentaci?n pobre en el consumo de frutas, verduras, cereales y derivados y aceites y alto consumo de l?cteos. Conclusiones: La mayor?a de los ni?os tiene un estado nutricional normal, pero se observa una tendencia al sobrepeso y la obesidad. En esta etapa se establecen bases firmes para lograr una vida sana, ?til y productiva en la edad adulta, los h?bitos alimentarios que se establecen en esta etapa pueden permanecer durante toda la vida.
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