Estado nutricional en pacientes con Epidermil?sis Bullosa

La epiderm?lisis bullosa (EB) es un grupo heterog?neo de trastornos hereditarios, que se manifiesta por ampollas recurrentes de la piel inducido por el menor trauma. Debido a la descamaci?n de la piel y la participaci?n asociada del tracto gastrointestinal, incluyendo la motilidad anormal del es?...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Manrique, Mar?a Laura
Otros Autores: Raspini, Mariana
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2012
Materias:
Epiderm?losis bullosa
?lcera
Estado nutricional
Acceso en línea:http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/handle/123456789/3266
http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/3266
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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description La epiderm?lisis bullosa (EB) es un grupo heterog?neo de trastornos hereditarios, que se manifiesta por ampollas recurrentes de la piel inducido por el menor trauma. Debido a la descamaci?n de la piel y la participaci?n asociada del tracto gastrointestinal, incluyendo la motilidad anormal del es?fago, disfagia, estenosis, da?o de la mucosa, diarrea, y, posiblemente, la ingesta inadecuada de nutrientes, muchos ni?os con EB son susceptibles a un significativo comprometido del estado nutricional. Los efectos de las deficiencias resultantes incluyen desnutrici?n y el retraso del crecimiento, mala cicatrizaci?n de heridas, la deficiencia de hierro, anemia y aumento de la susceptibilidad a la infecciones. Por lo mencionado anteriormente es que se decide llevar a cabo este trabajo. Para esto, se selecciono una muestra de 50 pacientes que concurren a la fundaci?n DEBRA argentina, a los que se les realiz? una encuesta que estaba conformado por preguntas que hacen referencia a la alimentaci?n de los ni?os y las afecciones que presentan y pueden afectar el estado nutricional. Adem?s se adicion? una frecuencia de consumo con el fin de conocer si su ingesta diaria se adecuaba o no a las recomendaciones alimentarias para la edad. A partir del an?lisis de los datos se pudo determinar, que el 70% de los mismos presenta alg?n grado de desnutrici?n, siendo la m?s com?n la desnutrici?n cr?nica acortado, mientras que solo el 32% restante present? un correcto estado nutricional. En relaci?n a los macronutrientes, se observ? que el 64% de la poblaci?n encuestada no adecua su consumo en relaci?n a la energ?a. Le siguen las prote?nas, presentando un 36% del total de pacientes encuestados. En cuanto a las vitaminas, se observo que el 82% de la poblaci?n no cubre con las recomendaciones de vitamina D, el resto de las vitaminas evaluadas (vitamina A,E,B6 y B12) se adecuan en un amplio porcentaje, siendo la vitamina B12, las que se adecuan en un 100%. En relaci?n a los minerales, se present? una distribuci?n variable correspondiente a la adecuaci?n de los mismos, en donde si bien en su mayor?a, los mismos se adaptan en gran medida a las RDA, es el magnesio el ?nico mineral que se cubre al 100%. Por el contrario, el hierro presenta el mayor porcentaje de no adecuaci?n a las RDA, contando con ?l %64 del total de las pacientes analizados que no cubren con las recomendaciones, es seguido por el potasio con el 45% y el calcio con el 36% del total de la muestra. Adem?s de lo antes mencionado, se pudo percibir la presencia de afecciones que pueden intervenir en el estado nutricional del ni?o con Epiderm?lisis Bullosa, siendo las m?s comunes las alteraciones de la cavidad oral, esof?gica y afecciones gastrointestinales tales como la constipaci?n, diarrea y fistulas anales.
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