Programa de Evaluación Genética de caracteres productivos, adaptativos y de comportamiento, en bovinos de carne para áreas desfavorecidas
La producción de carne bovina en áreas subtropical y templadas cálidas se ve afectada en cantidad y calidad debido a las condiciones de calor y humedad a lo largo del año. Las razas tradicionales son las que más sufren esa condición climática y por otra parte, las razas y/o cruzas más adaptadas mues...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | proyecto_de_investigacion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Católica de Córdoba
2010
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/389/1/PI_Alisio_Caruso.pdf |
| Aporte de: |
| id |
I38-R144-389 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
I38-R144-3892025-04-29T18:18:35Z http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/389/ Programa de Evaluación Genética de caracteres productivos, adaptativos y de comportamiento, en bovinos de carne para áreas desfavorecidas Alisio, Leonel Angel Caruso, Lorena Molina, Gabriela Avilés, Mariano Maidana, Ivana Soledad Frank, Eduardo Narciso Daer, Mathias Romano, Carlos Damián Frank, Eduardo Narciso SF Cultura de los animales La producción de carne bovina en áreas subtropical y templadas cálidas se ve afectada en cantidad y calidad debido a las condiciones de calor y humedad a lo largo del año. Las razas tradicionales son las que más sufren esa condición climática y por otra parte, las razas y/o cruzas más adaptadas muestran problemas de calidad de carne, menor precocidad reproductiva y de temperamento. Las razas bovinas de origen índico y africano muestran mayor adaptación al estrés térmico y las razas británicas son más susceptibles aunque existe variación individual. Los indicadores climáticos de estrés térmico son variados, aunque humedad relativa del ambiente y temperatura son los más importantes. En el animal se pueden realizar diversos ensayos que incluyen toma de información de temperatura corporal profunda y frecuencia respiratoria. Dichos ensayos permiten clasificar a los animales como resistentes o susceptibles al estrés térmico. Una raza sanga de origen africano (Tuli) y sus cruzas se están ensayando en la UCC como parte de la búsqueda de soluciones a los problemas planteados anteriormente. Los objetivos son: Implementar un sistema de evaluación genética para seleccionar una población bovina de carne adaptada a condiciones de estrés térmico. Estudiar atributos anátomo-fisiológicos y mecanismos de reacción fisiológica de adaptación a dicho estrés y describir el temperamento de la raza Tuli y sus cruzas, relacionándolo con producción, estrés y calidad de carne. Estimar parámetros genéticos poblacionales. Estudiar por medio de evaluación ecográfica diferencias entre animales de distintas razas en área de ojo de bife y espesor de grasa dorsal. Los animales a utilizar en este trabajo pertenecen a las razas Tuli puros, Aberdeen Angus, Hereford, cruzas F1, cruzas inter sé de las F1 (San Ignacio). Universidad Católica de Córdoba 2010-03-01 proyecto_de_investigacion info:eu-repo/semantics/closedAccess application/pdf spa http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/389/1/PI_Alisio_Caruso.pdf Alisio, Leonel Angel ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2937-2505 <https://orcid.org/0000-0003-2937-2505>, Caruso, Lorena, Molina, Gabriela ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6773-0513 <https://orcid.org/0000-0002-6773-0513>, Avilés, Mariano ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8269-5744 <https://orcid.org/0000-0002-8269-5744>, Maidana, Ivana Soledad, Frank, Eduardo Narciso ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7860-3563 <https://orcid.org/0000-0001-7860-3563>, Daer, Mathias and Romano, Carlos Damián (2010) Programa de Evaluación Genética de caracteres productivos, adaptativos y de comportamiento, en bovinos de carne para áreas desfavorecidas. [Proyecto de investigación] |
| institution |
Universidad Católica de Córdoba |
| institution_str |
I-38 |
| repository_str |
R-144 |
| collection |
Producción Académica Universidad Católica de Córdoba (UCCor) |
| language |
Español |
| orig_language_str_mv |
spa |
| topic |
SF Cultura de los animales |
| spellingShingle |
SF Cultura de los animales Alisio, Leonel Angel Caruso, Lorena Molina, Gabriela Avilés, Mariano Maidana, Ivana Soledad Frank, Eduardo Narciso Daer, Mathias Romano, Carlos Damián Programa de Evaluación Genética de caracteres productivos, adaptativos y de comportamiento, en bovinos de carne para áreas desfavorecidas |
| topic_facet |
SF Cultura de los animales |
| description |
La producción de carne bovina en áreas subtropical y templadas cálidas se ve afectada en cantidad y calidad debido a las condiciones de calor y humedad a lo largo del año. Las razas tradicionales son las que más sufren esa condición climática y por otra parte, las razas y/o cruzas más adaptadas muestran problemas de calidad de carne, menor precocidad reproductiva y de temperamento. Las razas bovinas de origen índico y africano muestran mayor adaptación al estrés térmico y las razas británicas son más susceptibles aunque existe variación individual. Los indicadores climáticos de estrés térmico son variados, aunque humedad relativa del ambiente y temperatura son los más importantes. En el animal se pueden realizar diversos ensayos que incluyen toma de información de temperatura corporal profunda y frecuencia respiratoria. Dichos ensayos permiten clasificar a los animales como resistentes o susceptibles al estrés térmico. Una raza sanga de origen africano (Tuli) y sus cruzas se están ensayando en la UCC como parte de la búsqueda de soluciones a los problemas planteados anteriormente. Los objetivos son: Implementar un sistema de evaluación genética para seleccionar una población bovina de carne adaptada a condiciones de estrés térmico. Estudiar atributos anátomo-fisiológicos y mecanismos de reacción fisiológica de adaptación a dicho estrés y describir el temperamento de la raza Tuli y sus cruzas, relacionándolo con producción, estrés y calidad de carne. Estimar parámetros genéticos poblacionales. Estudiar por medio de evaluación ecográfica diferencias entre animales de distintas razas en área de ojo de bife y espesor de grasa dorsal. Los animales a utilizar en este trabajo pertenecen a las razas Tuli puros, Aberdeen Angus, Hereford, cruzas F1, cruzas inter sé de las F1 (San Ignacio). |
| author2 |
Frank, Eduardo Narciso |
| author_facet |
Frank, Eduardo Narciso Alisio, Leonel Angel Caruso, Lorena Molina, Gabriela Avilés, Mariano Maidana, Ivana Soledad Frank, Eduardo Narciso Daer, Mathias Romano, Carlos Damián |
| format |
proyecto_de_investigacion |
| author |
Alisio, Leonel Angel Caruso, Lorena Molina, Gabriela Avilés, Mariano Maidana, Ivana Soledad Frank, Eduardo Narciso Daer, Mathias Romano, Carlos Damián |
| author_sort |
Alisio, Leonel Angel |
| title |
Programa de Evaluación Genética de caracteres productivos, adaptativos y de comportamiento, en bovinos de carne para áreas desfavorecidas |
| title_short |
Programa de Evaluación Genética de caracteres productivos, adaptativos y de comportamiento, en bovinos de carne para áreas desfavorecidas |
| title_full |
Programa de Evaluación Genética de caracteres productivos, adaptativos y de comportamiento, en bovinos de carne para áreas desfavorecidas |
| title_fullStr |
Programa de Evaluación Genética de caracteres productivos, adaptativos y de comportamiento, en bovinos de carne para áreas desfavorecidas |
| title_full_unstemmed |
Programa de Evaluación Genética de caracteres productivos, adaptativos y de comportamiento, en bovinos de carne para áreas desfavorecidas |
| title_sort |
programa de evaluación genética de caracteres productivos, adaptativos y de comportamiento, en bovinos de carne para áreas desfavorecidas |
| publisher |
Universidad Católica de Córdoba |
| publishDate |
2010 |
| url |
http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/389/1/PI_Alisio_Caruso.pdf |
| work_keys_str_mv |
AT alisioleonelangel programadeevaluaciongeneticadecaracteresproductivosadaptativosydecomportamientoenbovinosdecarneparaareasdesfavorecidas AT carusolorena programadeevaluaciongeneticadecaracteresproductivosadaptativosydecomportamientoenbovinosdecarneparaareasdesfavorecidas AT molinagabriela programadeevaluaciongeneticadecaracteresproductivosadaptativosydecomportamientoenbovinosdecarneparaareasdesfavorecidas AT avilesmariano programadeevaluaciongeneticadecaracteresproductivosadaptativosydecomportamientoenbovinosdecarneparaareasdesfavorecidas AT maidanaivanasoledad programadeevaluaciongeneticadecaracteresproductivosadaptativosydecomportamientoenbovinosdecarneparaareasdesfavorecidas AT frankeduardonarciso programadeevaluaciongeneticadecaracteresproductivosadaptativosydecomportamientoenbovinosdecarneparaareasdesfavorecidas AT daermathias programadeevaluaciongeneticadecaracteresproductivosadaptativosydecomportamientoenbovinosdecarneparaareasdesfavorecidas AT romanocarlosdamian programadeevaluaciongeneticadecaracteresproductivosadaptativosydecomportamientoenbovinosdecarneparaareasdesfavorecidas |
| _version_ |
1832591813346590720 |