Estudio de los procesos de transferencia de masa, cantidad de movimiento y energía en el secado de granos de origen agrícola : desarrollo de herramientas de cálculo aplicables al diseño de equipos y control de procesos

Mostrar todas las versiones(2)

Resumen: El estudio sobre secado de granos de origen agrícola forma parte de un proyecto amplio de investigación institucional dirigido a desarrollar temas vinculados a la actividad industrial en la zona núcleo agropecuaria, donde se encuentra ubicada la Facultad. El interés por estudiar la problemá...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Boffa, Guillermo, Farías, Ana María, Galaretto, Oscar, Giannico, Fernando, Herrera, Luis Alberto, Casiello, Francisco A., Scuracchio, Pablo
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Católica Argentina. Facultad de Química e Ingeniería "Fray Rogelio Bacon". Departamento de Investigación Institucional 2019
Materias:
ENERGIA
PROCESOS QUIMICOS
TERMODINAMICA
SECADO
GRANOS
REDES NEURONALES
Acceso en línea:https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/5379
Aporte de:
Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA) de Universidad Católica Argentina
id I33-R139123456789-5379
record_format dspace
institution Universidad Católica Argentina
institution_str I-33
repository_str R-139
collection Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA)
language Español
topic ENERGIA
PROCESOS QUIMICOS
TERMODINAMICA
SECADO
GRANOS
REDES NEURONALES
spellingShingle ENERGIA
PROCESOS QUIMICOS
TERMODINAMICA
SECADO
GRANOS
REDES NEURONALES
Boffa, Guillermo
Farías, Ana María
Galaretto, Oscar
Giannico, Fernando
Herrera, Luis Alberto
Casiello, Francisco A.
Scuracchio, Pablo
Estudio de los procesos de transferencia de masa, cantidad de movimiento y energía en el secado de granos de origen agrícola : desarrollo de herramientas de cálculo aplicables al diseño de equipos y control de procesos
topic_facet ENERGIA
PROCESOS QUIMICOS
TERMODINAMICA
SECADO
GRANOS
REDES NEURONALES
description Resumen: El estudio sobre secado de granos de origen agrícola forma parte de un proyecto amplio de investigación institucional dirigido a desarrollar temas vinculados a la actividad industrial en la zona núcleo agropecuaria, donde se encuentra ubicada la Facultad. El interés por estudiar la problemática de esta actividad proviene de advertir que, en la literatura especializada se admite como, normal un consumo de 1500 a 2000 kcal/kg de agua eliminada mientras que el necesario para evaporar 1 kg de agua es del orden de 550 kcal. Aun admitiendo que la ruptura de enlaces a nivel molecular pueden requerir mayor energía que la de una evaporación simple, la diferencia amerita intentar un abordaje sistemático del tema para identificar posibles ahorros de energía. En el presente trabajo se introduce la problemática asociada al secado de granos utilizando gases de combustión en lugar de aire, lo que le confiere una mayor complejidad por tratarse de un gas de composición y peso molecular variables. Además se analizan cuestiones de implementación del sistema de control empleando redes neuronales.
format Artículo
author Boffa, Guillermo
Farías, Ana María
Galaretto, Oscar
Giannico, Fernando
Herrera, Luis Alberto
Casiello, Francisco A.
Scuracchio, Pablo
author_facet Boffa, Guillermo
Farías, Ana María
Galaretto, Oscar
Giannico, Fernando
Herrera, Luis Alberto
Casiello, Francisco A.
Scuracchio, Pablo
author_sort Boffa, Guillermo
title Estudio de los procesos de transferencia de masa, cantidad de movimiento y energía en el secado de granos de origen agrícola : desarrollo de herramientas de cálculo aplicables al diseño de equipos y control de procesos
title_short Estudio de los procesos de transferencia de masa, cantidad de movimiento y energía en el secado de granos de origen agrícola : desarrollo de herramientas de cálculo aplicables al diseño de equipos y control de procesos
title_full Estudio de los procesos de transferencia de masa, cantidad de movimiento y energía en el secado de granos de origen agrícola : desarrollo de herramientas de cálculo aplicables al diseño de equipos y control de procesos
title_fullStr Estudio de los procesos de transferencia de masa, cantidad de movimiento y energía en el secado de granos de origen agrícola : desarrollo de herramientas de cálculo aplicables al diseño de equipos y control de procesos
title_full_unstemmed Estudio de los procesos de transferencia de masa, cantidad de movimiento y energía en el secado de granos de origen agrícola : desarrollo de herramientas de cálculo aplicables al diseño de equipos y control de procesos
title_sort estudio de los procesos de transferencia de masa, cantidad de movimiento y energía en el secado de granos de origen agrícola : desarrollo de herramientas de cálculo aplicables al diseño de equipos y control de procesos
publisher Universidad Católica Argentina. Facultad de Química e Ingeniería "Fray Rogelio Bacon". Departamento de Investigación Institucional
publishDate 2019
url https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/5379
work_keys_str_mv AT boffaguillermo estudiodelosprocesosdetransferenciademasacantidaddemovimientoyenergiaenelsecadodegranosdeorigenagricoladesarrollodeherramientasdecalculoaplicablesaldisenodeequiposycontroldeprocesos
AT fariasanamaria estudiodelosprocesosdetransferenciademasacantidaddemovimientoyenergiaenelsecadodegranosdeorigenagricoladesarrollodeherramientasdecalculoaplicablesaldisenodeequiposycontroldeprocesos
AT galarettooscar estudiodelosprocesosdetransferenciademasacantidaddemovimientoyenergiaenelsecadodegranosdeorigenagricoladesarrollodeherramientasdecalculoaplicablesaldisenodeequiposycontroldeprocesos
AT giannicofernando estudiodelosprocesosdetransferenciademasacantidaddemovimientoyenergiaenelsecadodegranosdeorigenagricoladesarrollodeherramientasdecalculoaplicablesaldisenodeequiposycontroldeprocesos
AT herreraluisalberto estudiodelosprocesosdetransferenciademasacantidaddemovimientoyenergiaenelsecadodegranosdeorigenagricoladesarrollodeherramientasdecalculoaplicablesaldisenodeequiposycontroldeprocesos
AT casiellofranciscoa estudiodelosprocesosdetransferenciademasacantidaddemovimientoyenergiaenelsecadodegranosdeorigenagricoladesarrollodeherramientasdecalculoaplicablesaldisenodeequiposycontroldeprocesos
AT scuracchiopablo estudiodelosprocesosdetransferenciademasacantidaddemovimientoyenergiaenelsecadodegranosdeorigenagricoladesarrollodeherramientasdecalculoaplicablesaldisenodeequiposycontroldeprocesos
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820527288942592

Ejemplares similares