Cultivos gourmet: bimi

El bimi también conocido como brócoli bebé es una hortaliza híbrida entre el kailan o brócoli chino y el brócoli convencional, con propiedades superiores al brócoli, de sabor más suave, pudiéndosela consumir íntegramente. Entre sus propiedades nutricionales, antioxidantes y anticancerígenas se desta...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Díaz, Karina Elizabeth, Rossini, María Belén, Castagnino, Ana María, García Franco, Antonella
Formato: Parte de libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria 2025
Materias:
CULTIVO ALIMENTICIO
PRODUCCION VEGETAL
HORTALIZAS
BIMI
Acceso en línea:https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19951
Aporte de:
Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA) de Universidad Católica Argentina
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