Valorización económica de una diferenciación por origen a partir del uso de caravanas electrónicas en un establecimiento ganadero: análisis de consistencia en el desempeño a lo largo de los años

Este estudio analizó el rendimiento de proveedores de un feedlot utilizando una base de datos de más de 110.000 animales. Se evaluaron variables como el peso inicial y final, la ganancia de peso, y se introdujo el concepto de "diferencial relativo" para entender mejor el desempeño de cada...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gámbaro, María Paz
Otros Autores: Pereyra Iraola, Felipe
Formato: Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Pontificia Universidad Católica Argentina 2025
Materias:
GANADERIA
FEEDLOT
ESTABLECIMIENTO GANADERO
PRODUCCION DE GANADO
Acceso en línea:https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19547
Aporte de:
Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA) de Universidad Católica Argentina
id I33-R139-123456789-19547
record_format dspace
spelling I33-R139-123456789-195472025-03-20T11:57:23Z Valorización económica de una diferenciación por origen a partir del uso de caravanas electrónicas en un establecimiento ganadero: análisis de consistencia en el desempeño a lo largo de los años Gámbaro, María Paz Pereyra Iraola, Felipe Colombatto, Darío GANADERIA FEEDLOT ESTABLECIMIENTO GANADERO PRODUCCION DE GANADO Este estudio analizó el rendimiento de proveedores de un feedlot utilizando una base de datos de más de 110.000 animales. Se evaluaron variables como el peso inicial y final, la ganancia de peso, y se introdujo el concepto de "diferencial relativo" para entender mejor el desempeño de cada proveedor en relación con el promedio de la tropa que componía el mismo corral de engorde. Se implementaron filtros para asegurar la calidad de los datos, excluyendo proveedores y tropas que no cumplían con criterios específicos, como por ejemplo la cantidad de años de participación, permitiendo concentrar el análisis en aquellos que ofrecían resultados consistentes. A través de un modelo mixto, se evaluaron los índices productivos esperados en términos de diferencial relativo, la ganancia de peso esperada, el índice de conversión y la renta, que revelaron diferencias significativas. Entre ellas, el diferencial osciló entre -5,3 y 11,7. Los proveedores con mayor diferencial lograron rentabilidades más altas, alcanzando hasta un 14,4% de rentabilidad frente al 8,1% de los menos eficientes. Se observó que el proveedor más eficiente alcanzó un margen 40% superior al promedio, mientras que el menos eficiente tuvo un margen 19% inferior. Asimismo, se estableció un "precio límite" para cada proveedor, evidenciando que los más eficientes podrían recibir hasta 0,11 USD adicionales por kg sin afectar negativamente el margen promedio. 2025-03-19T21:22:45Z 2025-03-19T21:22:45Z 2024 Trabajo final de grado https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19547 spa Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf Pontificia Universidad Católica Argentina Trabajo Final de Grado. Pontificia Universidad Católica Argentina, 2024
institution Universidad Católica Argentina
institution_str I-33
repository_str R-139
collection Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA)
language Español
topic GANADERIA
FEEDLOT
ESTABLECIMIENTO GANADERO
PRODUCCION DE GANADO
spellingShingle GANADERIA
FEEDLOT
ESTABLECIMIENTO GANADERO
PRODUCCION DE GANADO
Gámbaro, María Paz
Valorización económica de una diferenciación por origen a partir del uso de caravanas electrónicas en un establecimiento ganadero: análisis de consistencia en el desempeño a lo largo de los años
topic_facet GANADERIA
FEEDLOT
ESTABLECIMIENTO GANADERO
PRODUCCION DE GANADO
description Este estudio analizó el rendimiento de proveedores de un feedlot utilizando una base de datos de más de 110.000 animales. Se evaluaron variables como el peso inicial y final, la ganancia de peso, y se introdujo el concepto de "diferencial relativo" para entender mejor el desempeño de cada proveedor en relación con el promedio de la tropa que componía el mismo corral de engorde. Se implementaron filtros para asegurar la calidad de los datos, excluyendo proveedores y tropas que no cumplían con criterios específicos, como por ejemplo la cantidad de años de participación, permitiendo concentrar el análisis en aquellos que ofrecían resultados consistentes. A través de un modelo mixto, se evaluaron los índices productivos esperados en términos de diferencial relativo, la ganancia de peso esperada, el índice de conversión y la renta, que revelaron diferencias significativas. Entre ellas, el diferencial osciló entre -5,3 y 11,7. Los proveedores con mayor diferencial lograron rentabilidades más altas, alcanzando hasta un 14,4% de rentabilidad frente al 8,1% de los menos eficientes. Se observó que el proveedor más eficiente alcanzó un margen 40% superior al promedio, mientras que el menos eficiente tuvo un margen 19% inferior. Asimismo, se estableció un "precio límite" para cada proveedor, evidenciando que los más eficientes podrían recibir hasta 0,11 USD adicionales por kg sin afectar negativamente el margen promedio.
author2 Pereyra Iraola, Felipe
author_facet Pereyra Iraola, Felipe
Gámbaro, María Paz
format Trabajo final de grado
author Gámbaro, María Paz
author_sort Gámbaro, María Paz
title Valorización económica de una diferenciación por origen a partir del uso de caravanas electrónicas en un establecimiento ganadero: análisis de consistencia en el desempeño a lo largo de los años
title_short Valorización económica de una diferenciación por origen a partir del uso de caravanas electrónicas en un establecimiento ganadero: análisis de consistencia en el desempeño a lo largo de los años
title_full Valorización económica de una diferenciación por origen a partir del uso de caravanas electrónicas en un establecimiento ganadero: análisis de consistencia en el desempeño a lo largo de los años
title_fullStr Valorización económica de una diferenciación por origen a partir del uso de caravanas electrónicas en un establecimiento ganadero: análisis de consistencia en el desempeño a lo largo de los años
title_full_unstemmed Valorización económica de una diferenciación por origen a partir del uso de caravanas electrónicas en un establecimiento ganadero: análisis de consistencia en el desempeño a lo largo de los años
title_sort valorización económica de una diferenciación por origen a partir del uso de caravanas electrónicas en un establecimiento ganadero: análisis de consistencia en el desempeño a lo largo de los años
publisher Pontificia Universidad Católica Argentina
publishDate 2025
url https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19547
work_keys_str_mv AT gambaromariapaz valorizacioneconomicadeunadiferenciacionpororigenapartirdelusodecaravanaselectronicasenunestablecimientoganaderoanalisisdeconsistenciaeneldesempenoalolargodelosanos
_version_ 1827450447789555712

Ejemplares similares