Proyecto de automatización de una cervecería artesanal

"El presente trabajo describe el diseño, desarrollo y puesta en marcha del prototipo de un proyecto electrónico. En este caso, se trata de un aparato capaz de controlar bombas, válvulas, motores, etc. que permitirán automatizar una planta productora de cerveza artesanal, tanto a nivel casero co...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Martí, Matías, Rodríguez, Leandro
Otros Autores: Pingitore, Ricardo Alejandro
Formato: Proyecto final de Grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea:http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/172
Aporte de:
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