Instalación de planta de cerveza artesanal

"El crecimiento de la demanda de cerveza artesanal es una tendencia que parece lejos de acabarse. En los últimos 5 años en Argentina el crecimiento fue del 7% y se proyecta un aumento del 9.1% para el 2022. Claramente la industria artesanal de cerveza se encuentra en principios de la etapa de c...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Castillo, Emanuel, Conti, Luca, Pineda Molina, Tadeo, Katz, Alan, De Mayo, Bautista, Herro Torello, Juan Manuel
Otros Autores: Díaz, Lucas
Formato: Proyecto final de Grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
INDUSTRIA CERVECERA
CERVEZA
PLANTAS INDUSTRIALES
PRODUCCION
Acceso en línea:http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/1683
Aporte de:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) de Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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