La aplicación del método de valuación contingente a la estimación de la disposición de pago por alimentos orgánicos

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El objetivo del presente trabajo es estimar las disposiciones de pago, para diferentes tipos de alimentos orgánicos, por parte de los consumidores argentinos. Es de esperar, en base a los resultados obtenidos en estudios previos realizados tanto en nuestro país como en países con significativos índi...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lacaze, María Victoria
Formato: Documento de conferencia acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2006
Materias:
Comportamiento del Consumidor
Método de Valoración Contingente
Alimentos Orgánicos
Disposición a Pagar
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/950/
http://nulan.mdp.edu.ar/950/1/00448.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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Lacaze, María Victoria
La aplicación del método de valuación contingente a la estimación de la disposición de pago por alimentos orgánicos
description El objetivo del presente trabajo es estimar las disposiciones de pago, para diferentes tipos de alimentos orgánicos, por parte de los consumidores argentinos. Es de esperar, en base a los resultados obtenidos en estudios previos realizados tanto en nuestro país como en países con significativos índices de consumo de orgánicos, que los consumidores estén dispuestos a pagar mayores precios para adquirir alimentos orgánicos en vez de convencionales. Esta expectativa se fundamenta en que dichos productos son percibidos como una opción alimenticia sana y libre de sustancias tóxicas y presentan además ciertos atributos de calidad exclusivos.
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