Alimentos diferenciados: atributos de calidad que inciden en la elección del consumidor
La mayoría de los mercados de alimentos son asimétricos en cuanto a la información disponible respecto de la calidad de los productos. La calidad percibida afecta las decisiones de consumo de alimentos diferenciados. El objetivo del Trabajo es indagar cuáles son los atributos que inciden consumo de...
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| Autores principales: | Lacaze, María Victoria, Lupín, Beatriz, Rodríguez, Elsa Mirta M. |
|---|---|
| Formato: | Documento de conferencia acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2005
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://nulan.mdp.edu.ar/934/ http://nulan.mdp.edu.ar/934/1/00191.pdf |
| Aporte de: |
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