Determinación de parámetros que explican el consumo de carne en Mar del Plata
Dada la importancia que tiene la carne, especialmente la vacuna, en los hábitos alimenticios de la población argentina, el objetivo de este trabajo es analizar el gasto de las familias marplatenses en dicho producto y las preferencias de sus integrantes según las edades. A tal fin se estimaron funci...
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| Autores principales: | Di Paola, Rosángela, Garrido, Laura, Gentile, Natacha, Lupín, Beatriz |
|---|---|
| Formato: | Artículo publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2002
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://nulan.mdp.edu.ar/87/ http://nulan.mdp.edu.ar/87/1/FACES_n13_7-24.pdf |
| Aporte de: |
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