Preferencias del consumidor y canales cortos de comercialización de miel en Mar del Plata

Se analizan las preferencias de los consumidores por la miel producida a partir de Canales Cortos de Comercialización (CCC) con diferente color y consistencia. Se llevaron a cabo dos Experimentos de Elección Discreta No Hipotéticos (EED- NH) con una situación real de compra, incluyendo una evaluació...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Urquiza Jozami, Gonzalo, Berges, Miriam, Casellas, Karina, De Greef, G., Gil, J. M., Liseras, Natacha
Formato: Documento de trabajo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Ediciones INTA 2019
Materias:
Preferencias del Consumidor
Canales de Comercialización
Modelo de Elección Discreta
Miel
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/3248/
http://nulan.mdp.edu.ar/3248/1/urquiza-etal-2019.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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