Saberes a la Olla: Un recorrido por la cocina de la Quebrada valle del Cajón (Catamarca)

Mostrar todas las versiones(2)

Fil: Bugliani, María Fabiana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Universidad de Buenos Aires. Instituto de las Culturas; Argentina

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Bugliani, María Fabiana, Fernández Sancha, Sofía, Moro, Leda
Formato:	Libro publishedVersion
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	Bugliani, M. F., Fernández Sancha, S. y Moro, L. 2021
Materias:	Prácticas alimentarias Saberes locales Valle del Cajón Catamarca
Acceso en línea:	http://repositorio.filo.uba.ar:8080/xmlui/handle/filodigital/13085
Aporte de:	FILO Digital - Repositorio de la Facultad de Filosofía y Letras (UBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Sumario:	Fil: Bugliani, María Fabiana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Universidad de Buenos Aires. Instituto de las Culturas; Argentina