Calidad, tecnología y mercado de trabajo en la producción de maní de exportación en la Argentina

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Se intenta mostrar cómo la introducción del concepto de calidad y su puesta en práctica en relación con el maní en Córdoba llevaron a producir un cambio de importancia en el cultivo y el procesamiento en una microrregión; cambio de tal magnitud que le posibilitó a ésta posicionarse como la segunda e...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Benencia, Roberto, Fernández, Elena Mercedes
Formato: Artículo de Revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios 2008
Materias:
MERCADO DE TRABAJO
PRODUCCION
Acceso en línea:http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/?a=d&c=riea&d=riea_v29_n1_02
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=riea&d=riea_v29_n1_02_oai
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
id I28-R145-riea_v29_n1_02_oai
record_format dspace
spelling I28-R145-riea_v29_n1_02_oai2017-10-11 Benencia, Roberto Fernández, Elena Mercedes 2008-12 Se intenta mostrar cómo la introducción del concepto de calidad y su puesta en práctica en relación con el maní en Córdoba llevaron a producir un cambio de importancia en el cultivo y el procesamiento en una microrregión; cambio de tal magnitud que le posibilitó a ésta posicionarse como la segunda exportadora mundial del producto durante la corriente década, al tiempo que implicó la emergencia de nuevos actores, fuertes desplazamientos de productores, transformaciones tecnológicas de importancia y consecuentes cambios en la demanda laboral. pdf (2893 kb) http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/?a=d&c=riea&d=riea_v29_n1_02 Español Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ Rev. interdiscipl. est. agr.2008-12; 29(01).23:48 MERCADO DE TRABAJO PRODUCCION Calidad, tecnología y mercado de trabajo en la producción de maní de exportación en la Argentina Artículo de Revista http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=riea&d=riea_v29_n1_02_oai
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