De cabeza de león a cabeza de ratón: el caso del Swift, 1957-1980

La industria procesadora de carne vacuna, desde su instalación hacia fines del siglo XIX, siguió una historia particular, a partir de constituirse en el origen de la industrialización en nuestro país, elemento calve ne la incorporación de la Argentina al mercado mundial capitalista, en su fase imper...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gresores, Gabriela
Formato: Artículo de Revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios 2000
Materias:
COMERCIALIZACION
MERCADO INTERNACIONAL
PRODUCCION
Acceso en línea:http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/?a=d&c=riea&d=riea_v13_n1_02
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Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling I28-R145-riea_v13_n1_02_oai2017-10-11 Gresores, Gabriela 2000-12 La industria procesadora de carne vacuna, desde su instalación hacia fines del siglo XIX, siguió una historia particular, a partir de constituirse en el origen de la industrialización en nuestro país, elemento calve ne la incorporación de la Argentina al mercado mundial capitalista, en su fase imperialista. El desarrollo de esta rama se realizó en función de la construcción de grandes plantas, las cuales incorporaron miles de trabajadores devenidos en obreros industriales, sobre la bas de la penetración del capital extranjero, primero inglés y luego americano, monopolizando la producción y comercialización de carne vacuna, orientadas fundamentalmente al mercado externo. pdf (2536 kb) http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/?a=d&c=riea&d=riea_v13_n1_02 Español Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ Cuad. P.I.E.A.2000-12; 13(01).97:135 COMERCIALIZACION MERCADO INTERNACIONAL PRODUCCION De cabeza de león a cabeza de ratón: el caso del Swift, 1957-1980 Artículo de Revista http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=riea&d=riea_v13_n1_02_oai
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