Cossu, María Elena; Grigera Naón, Juan José. (2010). La carne: un alimento...
Fil: Cossu, María Elena. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina
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2010
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I28-R145-HWA_822024-08-16 Cossu, María Elena; Grigera Naón, Juan José. (2010). La carne: un alimento... Fil: Cossu, María Elena. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina Fil: Grigera Naón, Juan José. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina Cossu, María Elena Grigera Naón, Juan José 2010 Potenciar la imagen de "saludable" de cualquier alimento es esencial. Pero aún lo es más para aquellos que, en las últimas décadas, han estado en la mira de nutricionistas, médicos y consumidores, y no precisamente en relación positiva con la salud. La carne es uno de ellos. La clave está en resaltar el producto por sus cualidades positivas. application/pdf 1515-6435 Hábitos alimentarios Carne spa Universidad de Buenos Aires info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ Encrucijadas UBA, no. 49 La carne : un alimento jaqueado por los nuevos hábitos alimentarios info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=encruci&cl=CL1&d=HWA_82 https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/collect/encruci/index/assoc/HWA_82.dir/82_1.PDF |
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