Estrategias de recuperación : residuos de restaurantes : una fuente de recursos

Fil: Iribarne, Rosana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Sanitaria; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Iribarne, Rosana
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires 2012
Materias:
Residuos
Alimentos
Acceso en línea:http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=encruci&cl=CL1&d=HWA_271
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Aporte de:
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spelling I28-R145-HWA_2712018-04-11 Fil: Iribarne, Rosana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Sanitaria; Argentina. Iribarne, Rosana 2012-05 Cualquiera sea la alternativa elegida, se requiere establecer\nuna operatoria específica para los distintos elementos a\nseparar o recuperar, esto es: disponibilidad de espacios\ny contenedores para almacenamiento, definición de días\ny horarios de envío de materiales, capacitación de todos\nlos miembros de la organización, consideraciones de\nhigiene y empaque. application/pdf 1515-6435 Residuos Alimentos spa Universidad de Buenos Aires info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ Encrucijadas UBA, no. 54 Estrategias de recuperación : residuos de restaurantes : una fuente de recursos info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=encruci&cl=CL1&d=HWA_271 http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/collect/encruci/index/assoc/HWA_271.dir/271.PDF
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