Abordagem sistêmica na gestão de design para tornar explícito pontos essenciais para mudanças significativas em projetos do slow food

Este artigo explora uma abordagem sistêmica na gestão de design para demonstrar as possibilidades de acoplamento do design ao movimento Slow Food, a contribuir no direcionamento estratégico de projetos em comunidades locais. Considerando os desafios complexos que tangenciam o alimento, a presente pe...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Pereira Weber, Karina, Gonçalves de Figueiredo, Luiz Fernando Gonçalves de Figueiredo
Formato:	info:ar-repo/semantics/articulo Artículo publishedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo. Núcleo Diseño y Alimentos 2021
Materias:	Abordagem sistêmica gestão de design slow food inovação social Systemic approach design management
Acceso en línea:	https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2654 https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=relafd&d=2654_oai
Aporte de:	Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

id	I28-R145-2654_oai
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spelling	I28-R145-2654_oai2024-08-23 Pereira Weber, Karina Gonçalves de Figueiredo, Luiz Fernando Gonçalves de Figueiredo 2021 Este artigo explora uma abordagem sistêmica na gestão de design para demonstrar as possibilidades de acoplamento do design ao movimento Slow Food, a contribuir no direcionamento estratégico de projetos em comunidades locais. Considerando os desafios complexos que tangenciam o alimento, a presente pesquisa, que é parte da pesquisa de doutorado da autora, busca demonstrar, por meio das interações com os agentes do Slow Food e os instrumentos de design, as contribuições e valores  do design para a elaboração de mudanças estratégicas a potencializar os resultados dos projetos realizados pelo movimento, visando à inovação social. Por meio da pesquisaação, como escolha metodológica, realizou-se entrevistas e seminários em ambientes digitais, como Google Meet e Miro. As entrevistas e seminários buscaram refletir sobre as estratégias adotadas em um projeto já realizado e explorar novas proposições coletivamente para os níveis estratégico, tático e operacional. A partir dos dados coletados, foi possível mapear e evidenciar as relações sistêmicas e interdependentes application/pdf https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2654 2718-6814 spa Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo. Núcleo Diseño y Alimentos Universidad Pontificia Bolivariana Universidad de la República. Red Latinoamericana de Food Design https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2654/2799 Derechos de autor 2021 Revista Latinoamericana de Food Design Revista Latinoamericana de Food Design; Vol. 2 Núm. 1 (2021): Revista Latinoamericana de Food Design Abordagem sistêmica gestão de design slow food inovação social Systemic approach design management Abordagem sistêmica na gestão de design para tornar explícito pontos essenciais para mudanças significativas em projetos do slow food info:ar-repo/semantics/articulo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=relafd&d=2654_oai
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