Diagnóstico de la cadena agroalimentaria del banano en el Ecuador

Mostrar todas las versiones(2)

Fil: Villenas Bonilla, María Gabriela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados; Argentina.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Villenas Bonilla, María Gabriela
Otros Autores:	Dulce, Evangelina G.
Formato:	info:eu-repo/semantics/other info:ar-repo/semantics/trabajo final de especialización acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 2016
Materias:	CADENA ALIMENTARIA BANANO ECUADOR COMERCIO INTERNACIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA
Acceso en línea:	http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2017villenasbonillamariagabriela http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=aagtesis&d=2017villenasbonillamariagabriela_oai
Aporte de:	Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

id	I28-R145-2017villenasbonillamariagabriela_oai
record_format	dspace
spelling	I28-R145-2017villenasbonillamariagabriela_oai2023-08-29 Dulce, Evangelina G. Villenas Bonilla, María Gabriela 2016 Fil: Villenas Bonilla, María Gabriela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados; Argentina. El desarrollo de los mercados en el ámbito global, hace pensar en la actualidad sobre la existencia de un consumidor global, preocupado por demandar no sólo calidad, sino también seguridad en los productos que consume. Esta nueva característica de los consumidores, abre muchas posibilidades para el desarrollo de bienes y servicios con características que aporten una cuota de valor diferencial, sobre la cual resulte posible sustentar estrategias de negocios que hagan hincapié en esta diferenciación. Este tipo de estrategias, por lo general, se encontrarán sustentadas por productos cuyos procesos involucran activos de elevada especificidad y, en este punto, se torna importante poseer un eficiente diseño organizacional que los proteja de grandes pérdidas de valor. En lo que respecta al mercado de pellets y cubos de alfalfa en particular, donde se proyecta una demanda global creciente, y en el que la Argentina tiene ventajas comparativas a partir de su enorme potencial para el desarrollo de alfalfares de calidad premium, que le permitirían obtener un producto con un diferencial de calidad reconocido en el mercado internacional, surge como interrogante a investigar, si el negocio de pellets y cubos de alfalfa en la Argentina encuentra fortalezas para poder aprovechar las oportunidades que ofrece el mercado mundial y cuáles son las claves a considerar para contar con un diseño organizacional que permita el desarrollo de este negocio. La metodología de estudio consistió, por un lado, en una recopilación de información de fuentes primarias y secundarias, para estudiar el mercado en general y el ambiente comercial en particular, y por otro, en el desarrollo de un análisis a partir del Modelo de Tres Vías de Joskow. A partir del estudio se concluyó que para aprovechar las oportunidades en este negocio, es necesario contar con un diseño organizacional en el que coexistan diferentes formas de gobernancia. De esta forma, y con el objeto de proteger a los activos específicos en su conjunto, se observó que para la producción es necesario adoptar una estructura de gobernancia que tendiera a la integración vertical, mientras que para la comercialización se debe combinar una estructura de gobernancia híbrida que contenga salvaguardas, cuando ésta se orienta al mercado externo, con una estructura de gobernancia regida por el mercado para cuando se comercialice dentro de la Argentina. Especialización en Agronegocios y Alimentos 49 p.: tbls., grafs., fot., mapas application/pdf http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2017villenasbonillamariagabriela es Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía info:eu-repo/semantics/openAccess openAccess http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/page/biblioteca#section4 CADENA ALIMENTARIA BANANO ECUADOR COMERCIO INTERNACIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA Diagnóstico de la cadena agroalimentaria del banano en el Ecuador info:eu-repo/semantics/other info:ar-repo/semantics/trabajo final de especialización info:eu-repo/semantics/acceptedVersion acceptedVersion http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=aagtesis&d=2017villenasbonillamariagabriela_oai
institution	Universidad de Buenos Aires
institution_str	I-28
repository_str	R-145
collection	Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
language	Español
orig_language_str_mv	es
topic	CADENA ALIMENTARIA BANANO ECUADOR COMERCIO INTERNACIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA
spellingShingle	CADENA ALIMENTARIA BANANO ECUADOR COMERCIO INTERNACIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA Villenas Bonilla, María Gabriela Diagnóstico de la cadena agroalimentaria del banano en el Ecuador
topic_facet	CADENA ALIMENTARIA BANANO ECUADOR COMERCIO INTERNACIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA
description	Fil: Villenas Bonilla, María Gabriela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados; Argentina.
author2	Dulce, Evangelina G.
author_facet	Dulce, Evangelina G. Villenas Bonilla, María Gabriela
format	info:eu-repo/semantics/other info:ar-repo/semantics/trabajo final de especialización acceptedVersion acceptedVersion
author	Villenas Bonilla, María Gabriela
author_sort	Villenas Bonilla, María Gabriela
title	Diagnóstico de la cadena agroalimentaria del banano en el Ecuador
title_short	Diagnóstico de la cadena agroalimentaria del banano en el Ecuador
title_full	Diagnóstico de la cadena agroalimentaria del banano en el Ecuador
title_fullStr	Diagnóstico de la cadena agroalimentaria del banano en el Ecuador
title_full_unstemmed	Diagnóstico de la cadena agroalimentaria del banano en el Ecuador
title_sort	diagnóstico de la cadena agroalimentaria del banano en el ecuador
publisher	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
publishDate	2016
url	http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2017villenasbonillamariagabriela http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=aagtesis&d=2017villenasbonillamariagabriela_oai
work_keys_str_mv	AT villenasbonillamariagabriela diagnosticodelacadenaagroalimentariadelbananoenelecuador
_version_	1782032288125550592

Diagnóstico de la cadena agroalimentaria del banano en el Ecuador

Ejemplares similares