Análisis de una alternativa de manejo de la vaca de descarte en tambos

Fil: Sánchez, Oscar Antonio. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sánchez, Oscar Antonio
Otros Autores:	Piazza, Ana María
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Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 2012
Materias:	VACAS LECHERAS MANEJO DEL GANADO PRODUCCION LECHERA GANANCIA DE PESO RENTA DE LA EXPLOTACION
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spelling	I28-R145-2012sanchezoscarantonio_oai2023-08-29 Piazza, Ana María Ponssa, Eduardo Sánchez, Oscar Antonio 2012 Fil: Sánchez, Oscar Antonio. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados; Argentina. El objetivo de este trabajo fue evaluar una estrategia productiva de manejo de la vaca de descarte orientada a generar un mayor valor residual de esta categoría y aumentar los ingresos obtenidos por el subsistema de producción de carne en el tambo. Se partió del supuesto de que al aplicar una estrategia nutricional en las vacas de descarte se lograría incrementar su peso y su precio de comercialización, de modo que permita mejorar el resultado económico del subsistema de producción de carne. El análisis se realizó sobre datos reales obtenidos en un establecimiento lechero regional (Modelo Tradicional - MT) y datos simulados a partir de un modelo mejorado sobre la situación inicial (Modelo Modificado - MM). Los resultados obtenidos indican que, en el marco de una amplia variación de precios planteados, 30 por ciento por arriba o por debajo del valor actual en la carne y/o en la leche, en todos los casos los presupuestos parciales son superiores en los modelos modificados, aún en los escenarios más desfavorables. El valor de venta de la vaca de descarte es mayor cuando al efecto del incremento en peso vivo se le suma el acceso a una categoría comercial superior generado por la mejora en un proceso de engorde de vacas. En el caso de no lograrse el cambio de categoría comercial buscado, el aumento de peso vivo dentro de la misma categoría igualmente permitiría obtener un beneficio económico debido a la mayor cantidad de kg vendidos Especialización en Producción Lechera en Sistemas Argentinos 62 p.: grafs., tbls., fot. application/pdf http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2012sanchezoscarantonio es Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía info:eu-repo/semantics/openAccess openAccess http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/page/biblioteca#section4 VACAS LECHERAS MANEJO DEL GANADO PRODUCCION LECHERA GANANCIA DE PESO RENTA DE LA EXPLOTACION Análisis de una alternativa de manejo de la vaca de descarte en tambos info:eu-repo/semantics/other info:ar-repo/semantics/trabajo final de especialización info:eu-repo/semantics/acceptedVersion acceptedVersion http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=aagtesis&d=2012sanchezoscarantonio_oai
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