Suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos

Se llevó a cabo un experimento con un diseño completamente aleatorio con 40 machos castrados, con el fin de comparar la respuesta en crecimiento y conversión alimenticia del suero de queso entero (1 por ciento de grasa) vs el desgrasado, en la alimentación de cerdos en terminación. La composición de...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Vieites, Carlos María, Basso, Lorenzo Ricardo
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 1990
Materias:
LACTOSUERO
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
QUESO
REQUESON
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES
CERDO
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1990vieitescm
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=rfa&d=1990vieitescm_oai
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
id I28-R145-1990vieitescm_oai
record_format dspace
spelling I28-R145-1990vieitescm_oai2023-03-21 Vieites, Carlos María Basso, Lorenzo Ricardo 1990 Se llevó a cabo un experimento con un diseño completamente aleatorio con 40 machos castrados, con el fin de comparar la respuesta en crecimiento y conversión alimenticia del suero de queso entero (1 por ciento de grasa) vs el desgrasado, en la alimentación de cerdos en terminación. La composición de suero base en g-litro fue: extracto seco 60; lactosa 49,7; proteínas 6,9; grasas 1 ,0; minerales 9; calcio 0,3 9: fósforo 0,13. Ambos grupos recibieron una suplementación de grano de sorgo (materia seca 91 por ciento, proteína cruda 11,3 por ciento, grasa 3 por ciento, fibra 2,1 por ciento, calcio 0,04 por ciento, fósforo 0,32 por ciento) a razón de 1,5 kg-cabeza desde los 60 a los 80 kg de peso vivo y de 2 kg-cabeza desde los 80 kg hasta finalizar el ensayo, a los 44 días. El suero se ofreció diariamente a razón de 10 litros por animal durante el primer periodo y de 20 litros por animal en el segundo. Con las informaciones recogidas del crecimiento de los grupos se realizó una prueba de paralelismo entre rectas de regresión a partir de las siguientes ecuaciones: Y1 igual a-59,99 + 0,681 x (suero desgrasado) y Y2 igual a 62 ,28 + 0,889 x (suero entero), hallándose diferencias a nivel de P menor a 0,10 a favor del suero entero. La conversión alimenticia total de los grupos en materia seca fue 3,63:1 (suero desgrasado) y 3,13:1 (suero entero). grafs., tbls. application/pdf http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1990vieitescm spa Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía info:eu-repo/semantics/openAccess openAccess http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/page/biblioteca#section4 Revista de la Facultad de Agronomía Vol.11, no.1 25-28 http://agronomiayambiente.agro.uba.ar/index.php/AyA LACTOSUERO PROTEINAS DE SUERO DE LECHE QUESO REQUESON ALIMENTACION DE LOS ANIMALES CERDO Suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos Whole and deffated whey for finishing pigs article info:eu-repo/semantics/article publishedVersion http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=rfa&d=1990vieitescm_oai
institution Universidad de Buenos Aires
institution_str I-28
repository_str R-145
collection Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic LACTOSUERO
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
QUESO
REQUESON
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES
CERDO
spellingShingle LACTOSUERO
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
QUESO
REQUESON
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES
CERDO
Vieites, Carlos María
Basso, Lorenzo Ricardo
Suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos
topic_facet LACTOSUERO
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
QUESO
REQUESON
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES
CERDO
description Se llevó a cabo un experimento con un diseño completamente aleatorio con 40 machos castrados, con el fin de comparar la respuesta en crecimiento y conversión alimenticia del suero de queso entero (1 por ciento de grasa) vs el desgrasado, en la alimentación de cerdos en terminación. La composición de suero base en g-litro fue: extracto seco 60; lactosa 49,7; proteínas 6,9; grasas 1 ,0; minerales 9; calcio 0,3 9: fósforo 0,13. Ambos grupos recibieron una suplementación de grano de sorgo (materia seca 91 por ciento, proteína cruda 11,3 por ciento, grasa 3 por ciento, fibra 2,1 por ciento, calcio 0,04 por ciento, fósforo 0,32 por ciento) a razón de 1,5 kg-cabeza desde los 60 a los 80 kg de peso vivo y de 2 kg-cabeza desde los 80 kg hasta finalizar el ensayo, a los 44 días. El suero se ofreció diariamente a razón de 10 litros por animal durante el primer periodo y de 20 litros por animal en el segundo. Con las informaciones recogidas del crecimiento de los grupos se realizó una prueba de paralelismo entre rectas de regresión a partir de las siguientes ecuaciones: Y1 igual a-59,99 + 0,681 x (suero desgrasado) y Y2 igual a 62 ,28 + 0,889 x (suero entero), hallándose diferencias a nivel de P menor a 0,10 a favor del suero entero. La conversión alimenticia total de los grupos en materia seca fue 3,63:1 (suero desgrasado) y 3,13:1 (suero entero).
format article
Artículo
publishedVersion
author Vieites, Carlos María
Basso, Lorenzo Ricardo
author_facet Vieites, Carlos María
Basso, Lorenzo Ricardo
author_sort Vieites, Carlos María
title Suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos
title_short Suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos
title_full Suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos
title_fullStr Suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos
title_full_unstemmed Suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos
title_sort suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos
publisher Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
publishDate 1990
url http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1990vieitescm
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=rfa&d=1990vieitescm_oai
work_keys_str_mv AT vieitescarlosmaria suerodequesoenteroydesgrasadoparalaterminaciondecerdos
AT bassolorenzoricardo suerodequesoenteroydesgrasadoparalaterminaciondecerdos
AT vieitescarlosmaria wholeanddeffatedwheyforfinishingpigs
AT bassolorenzoricardo wholeanddeffatedwheyforfinishingpigs
_version_ 1766018448520904704

Ejemplares similares